Cozinheiras e Copeiras Hospitalares Ribeirão Preto / São Paulo - Efetivo
Vaga publicada em: 07/01/2022
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DESCRIÇÃO DA VAGA
Atuação nas rotinas do setor de Nutrição. Vagas na cidade de Ribeirão Preto-SP.
RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕES
Cozinheira(o):
- Preparar refeições conforme técnica adequada para cada gênero alimentício e dieta definida;
- Solicitar os gêneros alimentícios que deverão ser utilizados;
- Orientar a auxiliar de cozinha (copeira) no pré-preparo dos alimentos;
- Preparar todas as refeições conforme cardápio elaborado pela nutricionista;
- Avaliar a qualidade e as condições dos alimentos.
Copeira(o):
- Atender aos clientes (médicos, pacientes, acompanhantes e colaboradores), servir alimentos e bebidas.
- Manipular alimentos (selecionar, higienizar e cortar), auxiliar a cozinheira no pré-preparo de alimentos.
- Armazenar alimentos e utensílios. Preparar sobremesas, cafés e sucos. Higienizar utensílios, manter higienização das áreas e equipamentos de trabalho.
- Verificar prescrições dietéticas dos pacientes e montar bandejas de refeição baseado na prescrição.
- Manipular fórmulas infantis, suplementos nutricionais e/ou dietas enterais em lactário.
REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES
- Ensino Médio Completo.
- Experiência na área será um diferencial.
